อะซีซัลเฟม โพแทสเซียม สารให้ความหวานนี้ต้องได้กิน!

1

ฉันเชื่อว่าผู้บริโภคที่ระมัดระวังจำนวนมากในรายการโยเกิร์ต ไอศกรีม อาหารกระป๋อง แยม เยลลี่ และส่วนผสมอาหารอื่นๆ อีกมากมาย จะพบชื่อของอะเซซัลเฟมชื่อนี้ฟังดู “หวานมาก” สารนี้เป็นสารให้ความหวานซึ่งมีความหวานมากกว่าซูโครสถึง 200 เท่าอะซีซัลเฟมถูกค้นพบครั้งแรกโดยบริษัท Hoechst ของเยอรมันในปี 1967 และได้รับการอนุมัติครั้งแรกในสหราชอาณาจักรในปี 1983

หลังจากการประเมินความปลอดภัยเป็นเวลา 15 ปี ได้รับการยืนยันว่าอะซีซัลเฟมไม่ได้ให้แคลอรี่แก่ร่างกาย ไม่เผาผลาญในร่างกาย ไม่สะสม และไม่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาน้ำตาลในเลือดอย่างรุนแรงในร่างกายอะซีซัลเฟมถูกขับออกทางปัสสาวะ 100% และไม่เป็นพิษและไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์และสัตว์

ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2531 อะเซซัลเฟมได้รับการอนุมัติอย่างเป็นทางการจาก FDA และในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2535 อดีตกระทรวงสาธารณสุขของจีนได้อนุมัติการใช้อะซีซัลเฟมอย่างเป็นทางการด้วยการปรับปรุงระดับการผลิตอะเซซัลเฟมในประเทศอย่างต่อเนื่อง ขอบเขตของการนำไปใช้ในการแปรรูปอาหารจึงกว้างขวางมากขึ้นและมีสัดส่วนการส่งออกที่มากขึ้น

GB 2760 กำหนดประเภทอาหารและการใช้อะเซซัลเฟมสูงสุดเป็นสารให้ความหวาน ตราบใดที่ใช้ตามข้อกำหนด อะเซซัลเฟมไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์

อะเซซัลเฟมโพแทสเซียมเป็นสารให้ความหวานเทียมที่รู้จักกันในชื่อ Ace-K

สารให้ความหวานเทียม เช่น โพแทสเซียมอะซีซัลเฟม ได้รับความนิยมเนื่องจากมักมีความหวานมากกว่าน้ำตาลธรรมชาติมาก ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถใช้ในสูตรอาหารน้อยลงได้พวกเขายังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย เช่น:
·การจัดการน้ำหนัก.น้ำตาล 1 ช้อนชามีประมาณ 16 แคลอรี่ฟังดูอาจไม่มากนักจนกว่าคุณจะรู้ว่าโซดาโดยเฉลี่ยมีน้ำตาล 10 ช้อนชา ซึ่งเพิ่มแคลอรี่ได้อีกประมาณ 160 แคลอรี่โพแทสเซียมอะเซซัลเฟมมี 0 แคลอรี่เป็นสารทดแทนน้ำตาล ซึ่งช่วยให้คุณตัดแคลอรี่ส่วนเกินออกจากอาหารได้มากแคลอรี่ที่น้อยลงช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินหรือรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพได้ง่ายขึ้น‌
·โรคเบาหวาน.สารให้ความหวานเทียมไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณสูงขึ้นเหมือนน้ำตาลหากคุณเป็นโรคเบาหวาน ให้ปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการใช้สารให้ความหวานเทียมก่อนใช้
·สุขภาพฟันน้ำตาลสามารถทำให้เกิดฟันผุได้ แต่สารทดแทนน้ำตาลอย่างอะเซซัลเฟมโพแทสเซียมไม่ทำให้ฟันผุได้


เวลาโพสต์: Jul-23-2021