แซนแทนกัมคืออะไร？

แซนแทนกัมในโลกคืออะไร？

Xanthan Gum เป็นกาวชีวภาพที่เหนือกว่าที่สุดในโลก โดยมีคุณสมบัติในการทำให้ข้น การแขวนลอย การอิมัลซิไฟเออร์ และการทำให้คงตัวแซนแทนกัมสามารถละลายในน้ำได้อย่างรวดเร็ว และมีผลดีต่อของแข็งที่ไม่ละลายน้ำและสารแขวนลอยของหยดน้ำมันแซนแทนกัมมีลักษณะความเข้มข้นต่ำแต่มีความหนืดสูง (ความหนืดของสารละลายน้ำ 1% เจลาติน 100 เท่า) เป็นสารเพิ่มความข้นที่มีประสิทธิภาพสูง

หมากฝรั่งแซนแทนใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นสารเพิ่มความข้นทนเกลือ/กรด สารแขวนลอยและอิมัลซิไฟเออร์ที่มีประสิทธิภาพสูง สารเติมความหนืดสูงในอาหารและเครื่องดื่มต่างๆไม่เพียงเพิ่มประสิทธิภาพการเก็บน้ำและรักษารูปร่างเท่านั้น แต่ยังปรับปรุงความคงตัวในการแช่แข็ง/ละลาย และรสชาติของผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มอีกด้วย

แซนแทนกัมเป็นน้ำตาลที่ถูกหมักโดยแบคทีเรียผลลัพธ์ที่ได้คือผงที่ถูกเติมลงในของเหลวจำนวนเท่าใดก็ได้ ไม่ว่าจะรับประทานได้หรืออย่างอื่น เพื่อทำให้ของเหลวข้นขึ้นหรือคงตัวคุณพบว่าแซนแทนกัมมีอยู่ในผลิตภัณฑ์มากมาย เพราะถ้าไม่มีฤทธิ์ที่ทำให้หนาขึ้น สิ่งต่างๆ ส่วนใหญ่จะเลอะเทอะเป็นน้ำหรือไม่พันกันตัวอย่างเช่น หมากฝรั่งแซนแทนแทนกลูเตนในรายการเบเกอรี่ปลอดกลูเตน

ต้นกำเนิดของแซนแทนกัมอาจจะน่าประทับใจ แต่เราเข้าใจดีมีวัตถุเจือปนอาหารมากมายที่ต้องติดตาม และยากที่จะจำได้ว่าอันไหนดีและอันไหนไม่ดีโชคดีที่หมากฝรั่งแซนแทนไม่เป็นอันตรายและอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยตัวอย่างเช่น การศึกษาแสดงให้เห็นว่าแซนแทนกัมอาจช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ เนื่องจากเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มความรู้สึกอิ่ม และหากรับประทานในปริมาณที่สูงขึ้น จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้ด้วย

นอกจากนี้ผู้ที่แพ้ข้าวโพดอาจต้องหลีกเลี่ยงแซนแทนกัมโดยรวมแล้วแซนแทนกัมเมื่อบริโภคภายในผลิตภัณฑ์ดูเหมือนจะปลอดภัยเว้นแต่คุณจะแพ้หรือหลีกเลี่ยงส่วนผสมในแซนแทนกัมซึ่งโดยทั่วไปแล้วใช้ข้าวโพด ถั่วเหลือง หรือข้าวสาลี ก็ไม่มีเหตุผลสำคัญที่จะต้องค้นหาหรือหลีกเลี่ยง

การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าหมากฝรั่งแซนแทนช่วยให้ผู้ป่วยโรคหลอดเลือดสมองกลืนได้ง่ายขึ้น และเนื้องอกมะเร็งชะลอการเจริญเติบโตนอกจากนี้ยังใช้แทนน้ำลาย และเพื่อปรับปรุงความสม่ำเสมอของลำไส้อย่างไรก็ตาม ผลกระทบต่อสุขภาพเหล่านี้ไม่น่าจะมาจากปริมาณเล็กน้อยที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ในชีวิตประจำวันการศึกษาที่อ้างถึงข้างต้นดำเนินการกับกลุ่มตัวอย่าง หรือหนูในกรณีของการศึกษามะเร็ง และเกี่ยวข้องกับแซนแทนกัมในปริมาณที่สูงกว่า

Xanthan Gum เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักของเราที่ได้ส่งออกไปยังตลาดโลก เราสามารถจัดหาแบรนด์ต่างๆ ได้ เราสามารถช่วยคุณดำเนินการจัดส่ง FCL และ Combine ได้อย่างรวดเร็วจากความพร้อมในสต็อกในคลังสินค้าของเราหากคุณต้องการข้อเสนอโปรโมชั่นหุ้น
pls contact us now by Email: info@tianjiachemical.com or by What’s App/ Wechat: 0086-13816573468.we will reply you within 24hours.

หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแซนแทนกัมในตลาด โปรดติดต่อเรา