ผู้ผลิตวัตถุเจือปนอาหาร TianJia เจลาติน
ชื่อทางเคมี:เจลาติน
นามแฝง:เจลาติน
หมายเลข CAS:9000-70-8
สูตร:C102h151o39n31
ไอเน็กส์:232-554-6
รูปร่าง:สีเหลืองอ่อน
ระดับ:เกรดอาหาร
ใบรับรอง:MSDS/TDS/COA
แอปพลิเคชัน:วัตถุเจือปนอาหาร-สารเพิ่มความข้น
อายุการเก็บรักษา:24 เดือน
เจลาติน (หรือเจลาติน) เป็นสารแข็งโปร่งแสง ไม่มีสี เปราะ (เมื่อแห้ง) ไม่มีรส ซึ่งได้มาจากคอลลาเจนส่วนใหญ่อยู่ภายในหนังหมู (หนัง) และกระดูกวัวโดยทั่วไปจะใช้เป็นสารก่อเจลในอาหาร ยา ภาพถ่าย และการผลิตเครื่องสำอางสารที่มีเจลาตินหรือทำหน้าที่คล้ายกันเรียกว่าเจลาตินัสเจลาตินเป็นคอลลาเจนในรูปแบบไฮโดรไลซ์ที่ไม่สามารถกลับคืนสภาพเดิมได้ และจัดเป็นอาหารพบได้ในลูกอมเหนียวๆ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น มาร์ชเมลโลว์ ของหวานเจลาติน และไอศกรีมและโยเกิร์ตเจลาตินที่ใช้ในครัวเรือนมีลักษณะเป็นแผ่น เม็ด หรือผง
อาจรู้จักกันเป็นอย่างดีว่าเป็นสารก่อเจลในการปรุงอาหาร เจลาตินประเภทและเกรดต่างๆ ถูกนำมาใช้ในอาหารและผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารหลายชนิด ตัวอย่างทั่วไปของอาหารที่มีเจลาติน ได้แก่ ของหวานที่มีเจลาติน ของว่าง แอสปิค มาร์ชเมลโลว์ ข้าวโพดหวาน และขนมหวาน เช่น Peeps เยลลี่หมี และเยลลี่เบบี้เจลาตินอาจใช้เป็นสารเพิ่มความคงตัว สารเพิ่มความข้น หรือสารเพิ่มเนื้อสัมผัสในอาหาร เช่น แยม โยเกิร์ต ครีมชีส และมาการีนนอกจากนี้ยังใช้ในอาหารลดไขมันเพื่อจำลองความรู้สึกของไขมันในปากและสร้างปริมาตรโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่
เจลาตินแบ่งออกเป็นเจลาตินที่กินได้ เจลาตินยา เจลาตินอุตสาหกรรม เจลาตินถ่ายภาพ และกาวหนังและกาวกระดูกตามวัตถุดิบการผลิต วิธีการผลิต คุณภาพของผลิตภัณฑ์ และการใช้ผลิตภัณฑ์
1. ประสบการณ์มากกว่า 10 ปีกับการรับรองมาตรฐาน ISO
2. โรงงานผสมรสชาติและสารให้ความหวาน Tianjia Own Brands,
3.การวิจัยความรู้ด้านตลาดและการติดตามแนวโน้ม，
4. ส่งมอบและส่งเสริมการขายทันเวลาสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความต้องการสูง，
5. เชื่อถือได้และปฏิบัติตามความรับผิดชอบตามสัญญาและบริการหลังการขายอย่างเคร่งครัด
6. ผู้เชี่ยวชาญด้านบริการลอจิสติกส์ระหว่างประเทศ เอกสารถูกต้องตามกฎหมาย และกระบวนการตรวจสอบบุคคลที่สาม
