ชื่อผลิตภัณฑ์	รสเชอร์รี่
การใช้งาน	ลูกอม เค้ก เครื่องดื่ม ไวน์ การสัมผัสทางปาก การอบขนม ของว่าง
กลิ่น	เชอร์รี่
พิมพ์:	รสของเหลว
OEM/ODM	ยินดีต้อนรับ
ขนาดบรรจุ:	20กก.;25กก
ขั้นต่ำ:	20กก

ชื่อผลิตภัณฑ์	รสขิง
การใช้งาน	ลูกอม เค้ก เครื่องดื่ม ไวน์ การสัมผัสทางปาก การอบขนม ของว่าง
กลิ่น	ขิง
พิมพ์:	รสของเหลว
OEM/ODM	ยินดีต้อนรับ
ขนาดบรรจุ:	20กก.;25กก
ขั้นต่ำ:	20กก

ชื่อผลิตภัณฑ์	รสอบเชย
การใช้งาน	ลูกอม เค้ก เครื่องดื่ม ไวน์ การสัมผัสทางปาก การอบขนม ของว่าง
กลิ่น	อบเชย
พิมพ์:	รสของเหลว
OEM/ODM	ยินดีต้อนรับ
ขนาดบรรจุ:	20กก.;25กก
ขั้นต่ำ:	20กก

รายการ	ข้อมูลจำเพาะ		ผลการทดสอบ	วิธี
ฟิสิกส์และเคมี
บัตรประจำตัว	สอดคล้องกับมาตรฐานอ้างอิง		เป็นไปตาม	HPTLC \|\|USP<203>
รูปร่าง	ผงละเอียดสีเหลืองส้ม		เป็นไปตาม	ประสาทสัมผัส
กลิ่นและรส	ลักษณะเฉพาะ		เป็นไปตาม	ประสาทสัมผัส
ขนาดอนุภาค	NLT 98% ถึง 80 เมช		เป็นไปตาม	USP<786>
เคอร์คิวมินอยด์ทั้งหมด	รายได้สุทธิ (%)	95	95.16	HPLC
เคอร์คูมิน	รายงานเท่านั้น		53.08	HPLC
ดีเมทอกซีเคอร์คูมิน	รายงานเท่านั้น		19.33	HPLC
บิสเดเมทอกซี เคอร์คูมิน	รายงานเท่านั้น		22.75	HPLC
ขาดทุนจากการอบแห้ง	NMT (%)	2	0.65	USP<731>
เถ้า	NMT (%)	1	0.57	USP<561>
ความหนาแน่นเป็นกลุ่ม	ระหว่าง(ก./100มล.)	5-45	33	USP<616>วิธีที่ 1
แตะความหนาแน่น	ระหว่าง(ก./100มล.)	45-65	57	USP<616>วิธีที่ 1
สารปนเปื้อน
โลหะหนักทั้งหมด	NMT (พีพีเอ็ม)	10	<10.00 น	USP<231>
ตะกั่ว (Pb)	NMT (พีพีเอ็ม)	0.2	0.15	เอเอ \|\|USP<730>
สารหนู (As)	NMT (พีพีเอ็ม)	0.5	0.02	เอเอ \|\|USP<730>
แคดเมียม (ซีดี)	NMT (พีพีเอ็ม)	0.1	ตรวจไม่พบ	เอเอ \|\|USP<730>
ปรอท (ปรอท)	NMT (พีพีเอ็ม)	0.1	ตรวจไม่พบ	เอเอ \|\|USP<730>
จุลชีววิทยา
จำนวนจานทั้งหมด	NMT (ซีเอฟยู/กรัม)	1,000	ปฏิบัติตาม	USP<2021>
ยีสต์และรา	NMT (ซีเอฟยู/กรัม)	100	ปฏิบัติตาม	USP<2021>
อี. โคลี.	NMT (ซีเอฟยู/10ก.)	ไม่มา	ปฏิบัติตาม	USP<2022>
ซัลโมเนลลา	NMT (ซีเอฟยู/10ก.)	ไม่มา	ปฏิบัติตาม	USP<2022>
สแตฟิโลคอคคัส ออเรียส	NMT (ซีเอฟยู/10ก.)	ไม่มา	ปฏิบัติตาม	USP<2022>
สารตกค้างของตัวทำละลาย	ตรงตามข้อกำหนดของ USP		ปฏิบัติตาม	จีซี \|\|USP<467>
สารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง	ตรงตามข้อกำหนดของ USP		ปฏิบัติตาม	ส่วนที่สาม \|\|USP<561>

รายการวิเคราะห์	ดัชนีคุณภาพ	ผลลัพธ์
กรดอะซิติกอิสระ %	39.0-41.0	40.7
โซเดียมอะซิเตต (ChCOONa) %	58.0-60.0	59.1
ความชื้น ≤ %	2	0.7
โลหะหนัก (เป็น Pb), ≤ %	0.002	<0.002
กรดฟอร์มิกและสารออกซิไดซ์ได้ง่าย ≤ %	0.2	0.1

ชื่อของดัชนี	ฐานทดสอบ	ผลการทดสอบ
คำอธิบาย	สีขาว ไม่มีกลิ่น เม็ด ผงดูดความชื้น
บัตรประจำตัว	ผ่านการทดสอบอะซิเตทและโซเดียม
การทดสอบ (สารแห้ง),%	99.0-101.0	99.3
ความเป็นด่าง,%	≤0.2	<0.2
ขาดทุนจากการอบแห้ง (120 ℃),%	≤1.0	0.4
ตะกั่ว (Pb), ppm	≤2	<2
สารประกอบโพแทสเซียม	ผ่านการทดสอบ	ผ่านการทดสอบ
บทสรุป	เป็นไปตามมาตรฐานของ FCC-V

ผลิตภัณฑ์	ผงมัสตาร์ด
วัตถุดิบ	เมล็ดมัสตาร์ดตะวันออก
เคมีและฟิสิกส์	พารามิเตอร์
	ความชื้น(%)	<7.0%	เครื่องวิเคราะห์ความชื้น
	เนื้อหาอัลลิลไอโซไทโอไซยาเนต	>1.03%	การไทเทรต
	ปริมาณน้ำมัน	<18.0%	การสกัดซอกเล็ต
	ขนาด	<20% ที่200μm	เซิฟ
จุลชีววิทยา	จำนวนแผ่นมาตรฐาน(/g.)	<1.00E+04	จานนับวุ้น
	Escherichia coli(MPN/g.)	<3	วิธี MPN
	โคลิฟอร์ม(MPN/g.)	<3	วิธี MPN
	ยีสต์และรา(/g.)	≤2.00E+02	มันฝรั่งเดกซ์โทรส วุ้น+

รายการ	ดัชนี
ความรู้สึก	อนุภาคสีเหลืองอ่อนถึงสีขาว
หมายเลขตาข่าย	25-60mesh ไม่น้อยกว่า 95%
ปริมาณกรดมาลิก %	90 ± 2%
ความชื้น	≤5%
สารตกค้างเมื่อจุดระเบิด w/%	≤0.1
กรดฟูมาริก	≤0.5
กรดมาลิก	≤0.05
ตะกั่ว (Pb)，มก./กก	≤2.0
สารหนูทั้งหมด มก./กก	≤2.0

รายการ	ข้อมูลจำเพาะ	ผลลัพธ์
รูปร่าง	น้ำมันไม่มีสีถึงสีเหลืองอ่อน	ตามมา.
กลิ่น	กลิ่นฉุนเล็กน้อย	ตามมา.
การทดสอบ %	≥99.5	99.68
ความหนาแน่น (20C) ก./ซม.3	0.993-0.997	0.995
จุดเดือด	138.5~142.5	ตามมา.
อัลดีไฮด์ (โพรพินัลดีไฮด์)%	≤ 0.05	0.03%
ความชื้น%	≤0.15	0. 13
สารตกค้างจากการระเหย %	≤ 0.01	0.002
ออกไซด์ (กรดฟอร์มิก) %	≤ 0.05	<0.05
โลหะหนัก(pb)(มก./กก.)	≤2.0	<2.0
(ตาม)/(มก./กก.)	≤ 3.0	<3.0

รายการ	ข้อมูลจำเพาะ	ผลลัพธ์	วิธี
การทดสอบ	ซาโปนิน 90%	90.28%	UV
ข้อมูลทางกายภาพและเคมี
รูปร่าง	ผงละเอียดสีน้ำตาลเหลือง	สอดคล้อง	ประสาทสัมผัส
กลิ่นและรส	ลักษณะเฉพาะ	สอดคล้อง	ประสาทสัมผัส
คุณภาพเชิงวิเคราะห์
บัตรประจำตัว		เหมือนกัน	ทีแอลซี
ตะแกรง	NLT 95% ถึง 80 เมช	สอดคล้อง	หน้าจอตาข่าย
สารสกัดตัวทำละลาย	เอทานอลและน้ำ	สอดคล้อง
ขาดทุนจากการอบแห้ง	≤5.0%	3.16%	ซีพี2020
เถ้า	≤5.0%	3.75%	ซีพี2020
ความหนาแน่นเป็นกลุ่ม	0.30~0.70ก./มล	สอดคล้อง	ซีพี2020
สารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง
บีเอชซี	≤0.2ppm	สอดคล้อง	GC-MASS
ดีดีที	≤0.2ppm	สอดคล้อง	GC-MASS
พีซีเอ็นบี	≤0.1ppm	สอดคล้อง	GC-MASS
โลหะหนักทั้งหมด	≤10ppm	สอดคล้อง	การวัดสี
สารหนู(As)	≤2ppm	สอดคล้อง	เอเอเอส
ตะกั่ว(Pb)	≤2ppm	สอดคล้อง	เอเอเอส
ปรอท(ปรอท)	≤0.1ppm	สอดคล้อง	เอเอเอส
แคดเมียม(ซีดี)	≤1ppm	สอดคล้อง	เอเอเอส
การทดสอบทางจุลชีววิทยา
จำนวนจานทั้งหมด	≤1000cfu/กรัม	สอดคล้อง	ซีพี2020
ยีสต์และรา	≤100cfu/กรัม	สอดคล้อง	ซีพี2021
อีโคไล	เชิงลบ	เชิงลบ	ซีพี2022
ซัลโมเนลลา	เชิงลบ	เชิงลบ	ซีพี2023
สแตฟิโลคอคคัส	เชิงลบ	เชิงลบ	ซีพี2024
บทสรุป	สอดคล้องกับข้อกำหนด

รายการ	ข้อมูลจำเพาะ	ผลลัพธ์
การทดสอบ	ซาโปนิน 60%	60.37%
ข้อมูลทางกายภาพและเคมี
รูปร่าง	ผงละเอียดสีน้ำตาลเหลือง	สอดคล้อง
กลิ่นและรส	ลักษณะเฉพาะ	สอดคล้อง
คุณภาพเชิงวิเคราะห์
บัตรประจำตัว		เหมือนกัน
ตะแกรง	NLT 95% ถึง 80 เมช	สอดคล้อง
สารสกัดตัวทำละลาย	เอทานอลและน้ำ	สอดคล้อง
ขาดทุนจากการอบแห้ง	≤5.0%	3.02%
เถ้า	≤5.0%	3.58%
ความหนาแน่นเป็นกลุ่ม	0.30~0.70ก./มล	สอดคล้อง
สารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง
บีเอชซี	≤0.2ppm	สอดคล้อง
ดีดีที	≤0.2ppm	สอดคล้อง
พีซีเอ็นบี	≤0.1ppm	สอดคล้อง
โลหะหนักทั้งหมด	≤10ppm	สอดคล้อง
สารหนู(As)	≤2ppm	สอดคล้อง
ตะกั่ว(Pb)	≤2ppm	สอดคล้อง
ปรอท(ปรอท)	≤0.1ppm	สอดคล้อง
แคดเมียม(ซีดี)	≤1ppm	สอดคล้อง
การทดสอบทางจุลชีววิทยา
จำนวนจานทั้งหมด	≤1000cfu/กรัม	สอดคล้อง
ยีสต์และรา	≤100cfu/กรัม	สอดคล้อง
อีโคไล	เชิงลบ	เชิงลบ
ซัลโมเนลลา	เชิงลบ	เชิงลบ
สแตฟิโลคอคคัส	เชิงลบ	เชิงลบ

วัตถุเจือปนอาหาร