นิสิน
พิมพ์:สารต้านอนุมูลอิสระ, สารกันเสีย
ลักษณะของนิซิน:ผงสีขาว
เกรดของนิซิน:สารกันบูดอาหาร
นิซิน (CAS 1414-45-5) เป็นผงสีน้ำตาลอ่อน เป็นเปปไทด์ต้านแบคทีเรียแบบหลายวงที่ผลิตโดยแบคทีเรียแลคโตค็อกคัส แลคติส ซึ่งใช้เป็นสารกันเสียในอาหาร แบคทีเรียแลคโตค็อกคัส แลคติส มีความปลอดภัยสูงมาก เมื่อใช้ร่วมกับสารกันเสียอื่นๆ ในระบบป้องกันการกัดกร่อน สามารถปกป้องอาหารจากการถูกทำลายโดยจุลินทรีย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ปัจจุบันมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์นม เป็นต้น
การใช้งาน:
1. นิซินเป็นสารต้านจุลชีพชนิดออกฤทธิ์แคบ สามารถฆ่าและยับยั้งแบคทีเรียแกรมบวกและยีสต์ได้ แต่ไม่มีผลต่อแบคทีเรียแกรมลบและรา ตามกฎการใช้ในประเทศจีน สามารถใช้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และนมได้ในปริมาณสูงสุด 0.5 กรัม/กิโลกรัม และในเครื่องดื่มโปรตีนจากพืชและอาหารกระป๋อง ปริมาณการใช้สูงสุดคือ 0.2 กรัม/กิโลกรัม
2. เนื่องจากมีขอบเขตการออกฤทธิ์ที่จำเพาะเจาะจงตามธรรมชาติ จึงถูกนำมาใช้เป็นสารคัดเลือกในอาหารเลี้ยงเชื้อจุลินทรีย์สำหรับการแยกแบคทีเรียแกรมลบ ยีสต์ และรา
ผงสารกันบูดจากธรรมชาติเกรดอาหาร
อี234 นิซิน
นิซินเป็นเปปไทด์ต้านแบคทีเรียทางชีวภาพจากธรรมชาติที่ผลิตโดยการหมักนิซินซึ่งพบได้ตามธรรมชาติในนมและชีส มีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียในวงกว้างและสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตและการแพร่พันธุ์ของแบคทีเรียแกรมบวกส่วนใหญ่และสปอร์ของแบคทีเรียเหล่านั้นได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มีฤทธิ์ยับยั้งแบคทีเรีย Staphylococcus aureus, Streptococcus hemolyticus, botulinum และแบคทีเรียอื่นๆ ได้อย่างชัดเจน และมีบทบาทในการถนอมอาหารหลายชนิด นอกจากนี้ นิซินยังมีความเสถียร ทนความร้อน และทนกรดได้ดี และมีแนวโน้มการใช้งานที่ดีในอุตสาหกรรมอาหาร
นิซินสามารถนำไปใช้ได้อย่างกว้างขวางในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์นม อาหารกระป๋อง อาหารทะเล เครื่องดื่ม น้ำผลไม้ ไข่เหลวและผลิตภัณฑ์จากไข่ เครื่องปรุงรส กระบวนการหมัก ขนมอบ อาหารสำเร็จรูป เครื่องเทศพื้นฐาน และอุตสาหกรรมอาหาร เป็นต้น
1. มีประสบการณ์มากกว่า 10 ปี พร้อมใบรับรองมาตรฐาน ISO
2. โรงงานผสมแต่งกลิ่นรสและสารให้ความหวาน แบรนด์สินค้าของเทียนเจีย
3. การวิจัยเกี่ยวกับความรู้ทางการตลาดและการติดตามแนวโน้ม
4. จัดส่งตรงเวลาและจัดโปรโมชั่นสินค้าขายดี
5. น่าเชื่อถือและปฏิบัติตามสัญญาอย่างเคร่งครัด รวมถึงให้บริการหลังการขายที่ดี
6. มีความเชี่ยวชาญด้านบริการโลจิสติกส์ระหว่างประเทศ การรับรองเอกสาร และกระบวนการตรวจสอบโดยบุคคลที่สาม
