ผู้ผลิตวัตถุเจือปนอาหาร TianJia น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง F55%

น้ำเชื่อมฟรุกโตสเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถทดแทนซูโครสได้อย่างสมบูรณ์ และสามารถนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม เช่นเดียวกับซูโครสรสชาติและรสชาติของมันเหนือกว่าซูโครส

การเพิ่มขึ้นของราคาซูโครสแสดงให้เห็นถึงข้อดีในการใช้น้ำเชื่อมฟรุกโตสในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น อาหารและเครื่องดื่มความหวานของน้ำเชื่อมฟรุกโตสใกล้เคียงกับซูโครสที่ความเข้มข้นเท่ากัน และรสชาติค่อนข้างคล้ายกับน้ำผลไม้ธรรมชาติเนื่องจากมีฟรุกโตสจึงทำให้รู้สึกสดชื่นและสดชื่น

ในทางกลับกัน น้ำเชื่อมฟรุกโตสมีลักษณะหวานเย็นที่อุณหภูมิต่ำกว่า 40 ℃ และความหวานจะเพิ่มขึ้นตามอุณหภูมิที่ลดลงน้ำเชื่อมฟรุคโตสเข้ามาแทนที่ซูโครสโดยสมบูรณ์ และมีความหวานประมาณ 90% ของความเข้มข้นของซูโครสเท่ากันเมื่อทดแทนซูโครสบางส่วน เนื่องจากฤทธิ์เสริมฤทธิ์กันของความหวานของฟรุกโตส กลูโคส และซูโครส ความหวานทั้งหมดจึงยังคงเหมือนเดิมกับซูโครสที่ความเข้มข้นเท่ากัน

การแทนที่ซูโครสด้วยน้ำเชื่อมฟรุกโตสในอาหาร เครื่องดื่ม ฯลฯ ไม่เพียงแต่เป็นไปได้ในทางเทคนิคเท่านั้น แต่ยังเน้นย้ำถึงกลิ่นหอมและคุณสมบัติที่ทำให้สดชื่นของน้ำเชื่อมฟรุกโตสอีกด้วย