มอลโทเดกซ์ทริน
สารให้ความหวานมอลโทเดกซ์ทริน
คำอธิบายเกี่ยวกับมอลโทเดกซ์ทริน:
มอลโทเดกซ์ทรินได้จากการหมักกลูโคส มีลักษณะเป็นผงผลึกสีขาว มีรสหวานสดชื่น ไม่ดูดความชื้นง่าย คงตัวที่อุณหภูมิสูง มีค่า pH คงที่ในช่วงกว้าง ให้ความรู้สึกเย็นเล็กน้อยเมื่อละลายในปาก เหมาะสำหรับใช้ในอาหารหลากหลายชนิด
การเก็บรักษามอลโทเดกซ์ทริน:
เก็บไว้ในที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก หลีกเลี่ยงฝน ความชื้น และแสงแดดจัด โปรดระมัดระวังในการหยิบจับเพื่อป้องกันถุงเสียหาย และเก็บให้ห่างจากสารพิษ
มอลโทเดกซ์ทรินคืออะไร?
มอลโทเดกซ์ทรินเป็นพอลิแซ็กคาไรด์ที่ประกอบด้วยหน่วยดี-กลูโคสที่เชื่อมต่อกันด้วยโซ่ที่มีความยาวแปรผันได้ สามารถสังเคราะห์ได้จากแป้งชนิดใดก็ได้โดยใช้เอนไซม์ สิ่งที่เราจัดจำหน่ายคือมอลโทเดกซ์ทรินบริสุทธิ์ที่สังเคราะห์จากแป้งข้าวโพดโดยใช้เอนไซม์
ซึ่งไม่มีความเสี่ยงที่จะทำให้เกิดอาการแพ้กลูเตน
เนื่องจากการไฮโดรไลซิสบางส่วน มอลโทเดกซ์ทรินจึงย่อยง่าย ดูดซึมได้รวดเร็วเช่นเดียวกับกลูโคส และอาจมีรสหวานปานกลางหรือแทบไม่มีรสชาติเลย
ราคาของมอลโทเดกซ์ทรินจะถูกแบ่งตามค่า DE (เทียบเท่าเดกซ์โทรส) โดยมีค่า DE อยู่ระหว่าง 10 ถึง 40
มอลโทเดกซ์ทรินเป็นพอลิแซ็กคาไรด์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ราคาถูก รสชาติกลมกล่อม ไม่มีรสชาติ และแทบไม่มีความหวาน
มีคุณสมบัติเป็นตัวนำที่ดีเยี่ยม และเป็นตัวนำที่เหมาะสมสำหรับสารให้ความหวาน สารปรุงแต่งรส สารเพิ่มปริมาณ ฯลฯ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการทำให้เกิดอิมัลชันและเพิ่มความหนืดได้ดีอีกด้วย
หน้าที่ของมอลโทเดกซ์ทริน
หากค่า DE สูงขึ้น โซ่กลูโคสก็จะสั้นลง ซึ่งหมายความว่าความหวานและความสามารถในการละลายจะสูงขึ้น และความทนทานต่อความร้อนจะต่ำลง สำหรับค่า DE ที่สูงกว่า 20 รหัส CN ของสหภาพยุโรปจะเรียกว่าน้ำเชื่อมกลูโคส ส่วนค่า DE ที่ 10 หรือต่ำกว่านั้น ระบบการจำแนกประเภทสินค้าศุลกากร CN จะจัดประเภทมอลโทเดกซ์ทรินเป็นเดกซ์ทริน
1. มีประสบการณ์มากกว่า 10 ปี พร้อมใบรับรองมาตรฐาน ISO
2. โรงงานผสมแต่งกลิ่นรสและสารให้ความหวาน แบรนด์สินค้าของเทียนเจีย
3. การวิจัยเกี่ยวกับความรู้ทางการตลาดและการติดตามแนวโน้ม
4. จัดส่งตรงเวลาและจัดโปรโมชั่นสินค้าขายดี
5. น่าเชื่อถือและปฏิบัติตามสัญญาอย่างเคร่งครัด รวมถึงให้บริการหลังการขายที่ดี
6. มีความเชี่ยวชาญด้านบริการโลจิสติกส์ระหว่างประเทศ การรับรองเอกสาร และกระบวนการตรวจสอบโดยบุคคลที่สาม
เขียนข้อความของคุณที่นี่แล้วส่งมาให้เรา
